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HARALD WOHLFAHRT

Ganache aus Kürbis und Ingwer auf einer Lage Marzipan mit 50 % Mandeln aus Faro (Portugal) und Orangenschale, umhüllt von zarter Milchschokolade
Beschreibung

Harald Wohlfahrt gilt als Deutschlands bester Chef und einer führenden Chefs in Europa. Sein Restaurant, 'Die Schwarzwaldstube', führt seit 1992 ununterbrochen drei Michelin-Sterne, ein Rekord in Deutschland! 2004 wurde er mit dem "Verdienstkreuz am Bande des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland" ausgezeichnet. Seine Praline aus Milchschokolade, exklusiv für Neuhaus kreiert, ist mit einer Ganache aus Kürbis und Ingwer gefüllt, auf einer Lage Marzipan (50 % Mandeln aus dem portugiesischen Faro) und Orangenschale.

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