HANDGEFERTIGTE NOUGATINE
Die Herstellung der perfekten Nougatine erfordert nicht nur hochwertige Zutaten, sondern auch das nötige Know-How.
DIE PERFEKTE NOUGATINE - VON NEUHAUS
Die Zubereitung der perfekten Nougatine erfordert nicht nur erstklassige Zutaten, sondern auch das nötige Wissen und die Erfahrung. Unsere Maîtres Chocolatiers wählen sorgfältig die besten Zutaten aus und stellen die Nougatine in unserem Neuhaus-Atelier in der Nähe von Brüssel noch von Hand her. Dabei folgen sie einem traditionellen Rezept, das seit vielen Jahren zu unserem Geschäft gehört. Dazu gehört das langsame Schmelzen des Zuckers in Kupferkesseln und das Backen der Masse im Ofen, genau wie bei einem Keks.
Das Herzstück unserer Ikonen
Wie Sie womöglich wissen, ist Nougatine die Hauptzutat unserer kultigsten Pralinen. Unsere Irrésistibles wären ohne dieses köstliche Biskuit nicht dasselbe. Es geht um das einzigartige, unverwechselbare Knuspergefühl bei jedem Biss.
Caprice & Tentation
Im Jahr 1958 kreierten wir zwei bahnbrechende Pralinen - unsere allerersten Irrésistibles - zu Ehren der Expo 58, der prestigeträchtigen Weltausstellung, auf der die neuesten Innovationen aus aller Welt präsentiert wurden. Die beiden Pralinen, Caprice und Tentation, wurden schnell zu Ikonen, die neue Maßstäbe für Qualität und Exzellenz setzten. Und obwohl diese legendären Pralinen auch heute noch beliebt sind, haben wir nie aufgehört zu innovieren.
Seit Generationen haben wir die Grenzen dessen, was eine Praline zu einer Ikone macht, immer weiter verschoben. Heute, inspiriert durch das 65 jährige Bestehen unserer legendären Irrésistibles, ergänzen wir die ursprüngliche Kollektion mit 3 brandneuen Geschmackskombinationen, die schnell ihren Kultstatus erlangen werden.
thins
Unsere handwerklich hergestellte Nougatine spielt auch in unserem Thins-Sortiment eine wichtige Rolle. Hier werden hauchdünne Nougatine-Schichten während des Schmelzvorgangs mit feinsten Zutaten wie Meersalz aus Guérande, Pistazien oder Dandoy-Spekulatius aromatisiert und anschließend mit reichhaltiger belgischer Schokolade überzogen. Der perfekte Snack für die kleinen Pausen.
