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Handcrafted Summer Edition

27,00 € (12 pralines - 264gr)

La ganache au chocolat belge de nos pralines “Les Irrésistibles” infusée à l’ananas, au fruit de la passion et au yuzu.

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Description

Notre Maître Chocolatier a infusé la ganache au chocolat belge de nos pralines “Les Irrésistibles” à l’ananas, au fruit de la passion et au yuzu. Une édition saisonnière rafraîchissante, pour accueillir un été tout aussi délicieux.

Ananas: Sous une couche de chocolat au lait, décorée de biscuit croustillant jaune, se dévoile une nougatine artisanale, fourrée à la main d'une ganache rafraîchissante à l'ananas et au chocolat au lait et épicée d'un soupçon revigorant de poivre du Sichuan.

Fruit de la Passion: Un mélange surprenant de fruit de la passion, de citron rafraîchissant et d'anis sucré se mêle à la ganache au chocolat au lait de cette praline fourrée à la main, enveloppée d'un intense chocolat noir et agrémentée d'un biscuit orangé croustillant.

Yuzu: Le zeste délicat du yuzu japonais, la mangue sucrée et la coriandre citronnée se mêlent à une ganache crémeuse au chocolat blanc. Le tout enrobé d'un intense chocolat noir et saupoudré d'un biscuit vert croustillant.

sugar, cocoa mass, glucose syrup, cocoa butter, hazelnuts, whole milk powder, butter oil (milk), passion fruit, pineapple, invert sugar syrup, mango, stabiliser: glycerol of rapeseed, wheat flour, yuzu, cream (milk), shea butter, sugar syrup, coconut fat, stabiliser: sorbitols of wheat, cane sugar, butter (milk), sugar candy, emulsifier: soy lecithins;flavours, skimmed milk, maltodextrin, sunflower oil, lemon, corn starch, salt, aniseed, coriander, sichuan pepper, colour: curcumin, spirulina extract;water, acid: citric acid;apple, black currant, radish, skimmed cocoa powder, trehalose, sodium citrates.