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Unsere Geschichte

Ein Chocolatier,
dem Ihr Wohlbefinden am Herzen liegt

Vom Apotheker zum Chocolatier, der Familie Neuhaus lag stets das Wohlbefinden und die Zufriedenheit der Menschen am Herzen. Die Familie eröffnet ihre erste Boutique in der prächtigen Brüsseler Galérie de la Reine, noch heute eine äußerst gefragte Adresse für alle, die Traditionsschokolade von höchster Qualität suchen.

Jean Neuhaus war ein Schweizer mit italienischen Wurzeln. Als er in der Schweiz ankam, änderte Jeans Familie den Namen von "Casanova" in "Neuhaus". Er wollte Arzt werden, um Menschen zu helfen, und ging deshalb nach Grenoble, um Medizin zu studieren. Er scheiterte zweimal, hauptsächlich, weil er den Anblick von Blut nicht ertragen konnte. Anschließend zog er um und ließ sich 1857 in Brüssel nieder. Im selben Jahr eröffnete er eine Apotheke in der renommierten Queen's Gallery. Um seine Kunden zu erfreuen, deckte Jean Neuhaus seine Medikamente mit einer feinen Schicht Schokolade ab.

jean neuhaus
Neuhaus Pralines

Erfinder der original belgischen Praline

Dem Apotheker Jean Neuhaus ging es zunächst nur darum, seinen Kunden die seinerzeit meist bitteren Pillen zu versüßen. Deshalb überzog er seine Medikamente mit feinster Schokolade. Im Jahre 1912 entwickelte sein Enkel diese Idee weiter und erfand die original belgische Praline, so wie wir sie heute kennen: Schokolade mit einer köstlichen Füllung anstelle von Medizin.

 

Erfinder der original Ballotin-Verpackung

In 1915 hat Jean Neuhaus Jr. diese elegante Geschenkschachtel erfunden, um seine Schokolade ansprechend und zugleich gut geschützt zu präsentieren. Die Ballotin-Verpackung entwickelt sich schließlich zum Kultobjekt der belgischen Schokoladentradition.

Neuhaus Vintage Ballotin

Immer Erfinden

Neuhaus hat die Praline erfunden und wir haben nie aufgehört zu erfinden. Wir sind weiterhin von einer Leidenschaft für Innovation und der Verpflichtung getrieben, den von unseren Schokoladenmeistern bis heute gelebten Qualitätsstandards treu zu bleiben. Alle unsere Pralinen und Trüffel werden noch immer in Belgien in unserem Atelier in der Nähe von Brüssel hergestellt.

Coffee & Praline

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Neuhaus Thins

THINS

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Duo Bonbon

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