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Galerie ist eine Praline aus dunkler belgischer Schokolade, gefüllt mit einer leicht gesalzenen Ganache aus Karamell mit Fleur de Sel. Unser gesalzenes Karamell wird traditionell in Kupferkesseln zubereitet und mit einer Prise französischem Meersalz aus Guérande verfeinert. Der Name dieser Praline ist eine Hommage an die prächtige Galérie de la Reine in Brüssel, in der Jean Neuhaus seine erste Boutique eröffnet hat, die noch heute unser Aushängeschild ist.
Galerie ist eine Praline aus dunkler belgischer Schokolade, gefüllt mit einer leicht gesalzenen Ganache aus Karamell mit Fleur de Sel. Unser gesalzenes Karamell wird traditionell in Kupferkesseln zubereitet und mit einer Prise französischem Meersalz aus Guérande verfeinert. Der Name dieser Praline ist eine Hommage an die prächtige Galérie de la Reine in Brüssel, in der Jean Neuhaus seine erste Boutique eröffnet hat, die noch heute unser Aushängeschild ist.
Kakaomasse, Zucker, Glucose-Fructosesirup, Glukosesirup, Kandissirup, Haselnüsse, Mandelpaste, Kakaobutter, Sahne (Milch), Kokosfett, Butteröl (Milch), Butter (Milch), gezuckerte Kondensmilch, Vollmilchpulver, Wasser, Magermilch, Sheabutter, Stabilisator: Glycerin aus Raps, Emulgator: Sojalezithin;Aromen, Sonnenblumenöl, Salz (Guérande), Salz, Farbstoffe: Anthocyane, Riboflavine;Kakaopulver.
Nährwertangaben - 100g Brennwert: 2141.32 kJ, Brennwert: 511.64 kcal, Fette: 31.51 g, wovon gesättigt: 17.81 g, wovon einfach ungesättigt: 10.84 g, wovon mehrfach ungesättigt: 1.41 g, wovon Transfettsäuren: 0.19 g, Cholesterin: 14.23 mg, Kohlenhydrate: 47.28 g, Ballaststoffe: 6.97 g, wovon Zucker: 41.49 g, Eiweiße: 5.54 g, Natrium: 30.22 mg, Vitamin A: 23.57 µG, Kalzium: 49.65 mg, Vitamin C: 0.13 mg, Eisen: 9.89 mg, salz: 0.08 g, vitamin D: 0.93 µG, kalium: 437.72 mg, davon zusätzliche Zucker: 39.44 g
Personalisierte Karte
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In belgien hergestellt
Alle unsere Pralinen und Trüffel werden noch immer in Belgien sorgfältig hergestellt und wir sind fest entschlossen, dies auch so beizubehalten.
Ehrliche schokolade
Unser gesamter Kakao stammt aus nachhaltigen Quellen. Wir haben ebenfalls in eine Kakaoplantage in Ecuador investiert, um direkt mit Kakaobauern zusammenzuarbeiten und Rückverfolgbarkeit und Qualität sicherzustellen.