Allesamt nach Mitgliedern der Familie Neuhaus benannt, feiern diese Pralinen das Vermächtnis ihres Gründers Jean Neuhaus. Jede einzelne repräsentiert eine Geschichte und eine Persönlichkeit: Jean mit schwarzer Schokolade aus Peru schmeckt intensiv und kräftig, Louise hingegen mit einer süßen, zarten Ganache aus Java-Bohnen verfeinert, hat eine eher elegante Note und schließlich Suzanne, die musikalische, mit ihrem melodischen, erfrischenden Kern aus Himbeeren.

Suzanne Neuhaus hat im Laufe ihrer glanzvollen Karriere als Mezzosopranistin in mehreren großen Opern mitgewirkt. Eine Praline, die ihr zu Ehren kreiert wurde, muss daher eine aufsehenerregende, applauswürdige süße Köstlichkeit sein. Ein Biss der Suzanne und Sie werden diese wohlklingende Verbindung aus Ecuadorianischer Zartbitterschokolade (71% Kakaoanteil), einer duftenden Himbeerganache und einem zarten Überzug aus samtiger Zartbitterschokolade in den Himmel loben.