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1857 - L'histoire débute  

Jean Neuhaus s'installe à Bruxelles et ouvre une officine dans la prestigieuse Galerie de la Reine. Ayant à cœur de veiller au bien-être des autres, il enveloppe ses médicaments d'une couche de chocolat, afin d'en dissimuler le goût.  

1912- à l’origine de la praline belge

Jean Neuhaus Jr. développe l'idée de son grand-père et remplace les médicaments par des douceurs, pour concevoir le premier chocolat fourré, qu'il baptise "praline". Ce qui est devenu l'authentique praline belge, telle que nous la connaissons aujourd'hui, fut un succès immédiat! Avec passion et artisanat, la famille Neuhaus est devenue pionnière de la riche culture du chocolat belge.

1915 - Le "ballotin"

Louise Agostini, épouse de Jean Neuhaus Jr., conçoit une élégante boîte cadeau pour protéger les chocolats de la manière la plus attrayante qui soit. Cette fameuse boîte, baptisée "ballotin" et remplie des meilleures pralines, devient le cadeau "must-have". Le don de prendre soin des autres est né!

1937 - Des classiques intemporels

Les pralines "Bonbon 13" et "Astrid" sont créées et deviennent de véritables classiques de Neuhaus. Aujourd'hui, 80 ans plus tard, ces chocolats authentiques sont toujours fabriqués selon les recettes originales.

1958 - Stars de l'Exposition Universelle

Pendant l'Exposition Universelle à Bruxelles, Neuhaus présente ses pralines raffinées "Caprice" et "Tentation". Créées selon une recette intemporelle de Neuhaus – une nougatine croquante, fourrée à la main d'une crème fraîche ou d'une ganache onctueuse et enveloppée dans un fin chocolat au lait ou un intense chocolat noir - elles sont une combinaison sophistiquée de saveurs et de textures, dans une forme unique et emblématique. Composés avec le plus grand soin, ces chocolats artisanaux incarnent les icônes de Neuhaus et sont toujours aussi irrésistibles aujourd'hui.

1960 – Des créations royales

En 1956 et 1960, la Belgique célèbre les mariages du Prince Albert et de Paola et du Roi Baudoin et de Fabiola. Pour marquer l'événement, Neuhaus crée 4 nouvelles pralines – "Baudouin", "Fabiola", "Albert" et "Paola", nommés d'après la famille royale.

2000 - Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique

En 2000, Neuhaus est nommé Fournisseur Breveté de la Cour Royale de Belgique. Cette reconnaissance officielle que ses chocolats sont appréciés et savourés par les rois et les reines, accordera encore plus de prestige au remarquable chocolatier.

2016 - Créations royales

En hommage au Roi Phillipe et la Reine Mathilde, les Maîtres Chocolatiers conçoivent deux nouvelles pralines intemporelles, nommées d'après le couple Royal

2017 - La meilleure truffe au chocolat du monde

Une publication de Bloomberg met à l'honneur la truffe au chocolat classique de Neuhaus dans un article intitulé "Nous avons trouvé la Meilleure Truffe au Chocolat du Monde". Parmi les éloges sur nos truffes fraîches et intenses, on pouvait lire ceci: "La tendre coque laisse place à une mousse fouettée de haute qualité, renfermant des couches de saveurs" et "C'est comme si je venais de tomber dans une piscine de chocolat."

Aujourd'hui – A l’origine de la praline belge, conçue avec le plus grand soin. 

Depuis plus de 160 ans, Neuhaus est intimement lié à la Belgique. L’histoire commence lorsque Jean Neuhaus, fondateur, tombe éperdument amoureux de Bruxelles et de ses habitants. En confectionnant ses pralines artisanales, il contribue alors à la riche culture gastronomique de la ville. 

Aujourd'hui, le chocolat Neuhaus est un jeu de saveurs et de textures conçu en Belgique avec des  ingrédients naturels de qualité issus des meilleures régions du monde et composé avec le plus grand soin par nos Maîtres Chocolatiers.

Chez Neuhaus, nous savons qu'il est essentiel de prendre le temps de nouer des contacts humains à la fois vrais et profonds. Parce que nous sommes intimement convaincus que le chocolat de qualité que nous créons touche le cœur et contribue au bien-être de ceux qui le dégustent.