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Questions & réponses

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  • Due to safety and hygienic reasons, it's not possible to visit our ateliers. If you would like to see our chocolatiers at work, you can always pass by at 'Atelier de Neuhaus', in the Queen's Gallery in Brussels (next to our boutique). We also organize workshops overthere. More info:

    Galerie de la Reine - Koninginnegalerij 29 
    1000 Brussels - Belgium

    +3225029282

  • Non pas tous les pralines, mais une séléction de nos pralines sont certifiées cachères.

  • Non. Plusieurs de nos pralines contiennent des noix, du lait et du soja, et bon nombre de nos produits peuvent contenir des traces de ces ingrédients et autres allergènes courants tels qu’œufs, sésame, gluten et arachides.

  • Vous retrouverez une date limite de consommation sur l’emballage. Ces dates limites de consommation vous donnent une indication sur la qualité, et non sur la sécurité. En effet, à partir de cette date, le goût et la texture des pralines se dégradent progressivement.

  • Ce phénomène se nomme le "blanchiment gras". Le blanchiment gras se produit lorsque des lipides se cristallisent à la surface du chocolat et laissent une pellicule blanchâtre. Les pralines perdent donc leur brillance et blanchissent très légèrement. Cette pellicule donne un aspect peu attrayant au chocolat. Toutefois, ce problème n’est pas à confondre avec la formation de moisissures. La cause du blanchiment gras est la recristallisation des matières grasses et/ou la migration de fourrage gras dans la couche de chocolat. Une conservation à une température constante retarde le phénomène du blanchiment gras.

  • Neuhaus n’utilise pas d’huile de palme dans la fabrication de son chocolat. Ainsi, le chocolat en lui-même ne contient jamais d’huile de palme. Toutefois, nous utilisons un peu d’huile de palme pour épaissir certains fourrages, sans quoi ceux-ci seraient trop liquides. Conformément à la politique de Neuhaus visant à utiliser les meilleurs ingrédients, l’huile de palme utilisée provient de sources durables.

  • Oui. Nos pralines ne contiennent pas de matières grasses animales et sont, par conséquent, végétariennes.

  • Non. Le fourrage de nos pralines peuvent contenir du lait, du beurre et/ou des œufs, et ne sont par conséquent pas végétaliens.

  • Non. Bien que nos pralines ne contiennent pas de matières grasses animales, elles ne sont pas certifiées halal.

  • Bien que plusieurs de nos pralines soient confectionnées sans produits dérivés du blé, elles peuvent toutes contenir des traces de gluten.

  • Le chocolat se conserve de manière optimale entre 15 et 18 °C, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité. Il n’est pas recommandé de conserver les pralines au réfrigérateur ou au congélateur. Veuillez assurer une température constante, car les variations de températures peuvent influencer la qualité du chocolat.

  • L’alcool entre dans la composition de nos chocolats en tant que conservateur, ou ingrédient dans notre assortiment de pralines à la liqueur, Manon, Bonbon 13 et dans les truffes suivantes : Marc de Champagne, Cognac et Tiramisu. Nous proposons également de nombreux assortiments sans alcool, tels que Neuhaus Collection Milk Dark White, Neuhaus Collection Dark, Neuhaus Collection Milk, et nos traditionnels ballotins. En cas de question au sujet d’un produit spécifique non repris ci-dessus, veuillez nous contacter: customercare@neuhaus.be .

  • Oui, en boutique, vous pouvez choisir toutes les pralines qui composeront votre ballotin.


  • Oui. Il est possible de personnaliser tous les cadeaux. Lors de la procédure de commande, vous pouvez choisir une occasion et ajouter un message personnel. Voir le champs de saisie sous les coordonnées du destinataire. Votre message peut contenir 1024 caractères au maximum.

  • Non, nous n’envoyons pas de factures avec nos colis. Nous sommes fiers de donner à la fois au destinataire et au expéditeur une expérience unique de cadeau.

  • oui, ceci est possible en Belgique, sans frais supplémentaires


  • Belgique 
    Pour les commandes placées entre lundi et jeudi avant 21h: livraison prévu le lendemain. Pour les commandes placées entre vendredi et dimanche: livraison prévu le mardi.  

    Europe: Livraison prévu dans les 48h après la commande placée

  • Oui ! Nous pouvons absolument envoyer des chocolats en été ainsi qu’à des destinations avec des températures élevées. Nous disposons des matériaux d’emballage appropriés pour maintenir le chocolat à température fraîche, ne descendant jamais les 10°C et ne dépassant jamais les 25°C


    • par mail: customercare@neuhaus.be
    • par téléphone: +32 2 568 23 00 (Lun - Ven: 07.30-20.00, Sam: 08.00-13.00)
    • notre adresse:  Postweg 2 1602 Vlezenbeek

  • Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, nous n’autorisons pas les visites dans nos ateliers. Cependant, nous organisons des workshops dans notre ‘Atelier de Neuhaus’, juste à côté de notre boutique de la Galerie de la Reine à Bruxelles. Vous trouverez plus d’informations sur ces workshops sur notre site.