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chocolat noir (pâte de cacao Pérou, sucre, beurre de cacao, arôme), sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, humectant: glycérol;graisse de noix de coco, poudre de sirop de riz, yuzu, stabilisant: sorbitol;beurre de karité, pâte de cacao, sirop de sucre inverti, eau, sirop de sucre candi, concentré de protéines de pois chiches, fèves de cacao, colorant: concentré de pomme,concentré de groseilles noires, concentré de radis;noix de pécan, huile de tournesol, arômes, émulsifiant: mono- et dyglicérides d'acides gras, lécithines de tournesol;protéine de pois, sel, sel (Guérande), gingembre, sucre caramélisé, vanille.
Valeurs nutritives - 100g Valeur énergétique: 2135.47 kJ, Valeur énergétique: 514.21 kcal, matières grasses: 35.52 g, dont acides gras saturés: 21.99 g, dont mono-insaturées: 11.58 g, dont poly-insaturées: 1.38 g, dont graisses trans: 0.05 g, cholestérol: 0.34 mg, glucides: 45.95 g, fibres alimentaires: 4.65 g, dont sucres: 32.75 g, protéines: 4.30 g, sodium: 53.08 mg, vitamine A: 10.11 µG, calcium: 20.14 mg, fer: 5.81 mg, sel: 0.13 g, vitamine D: 0.17 µG, potassium: 257.12 mg, dont sucres ajoutés: 25.72 g
La buche by Yves Mattagne
C’est le chef étoilé belge Yves Mattagne, pour qui chaque recette est un voyage dans l’incroyable richesse des parfums et des saveurs, qui a créé pour nous une toute nouvelle bûche avec une pointe d’exotisme : un goût prononcé de cacao et une texture de Sarrasin croustillant.
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