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BULLES & PRALINES
L’ÉDITION FESTIVE

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4 PRALINES INNOVANTES
À SAVOURER AVEC UNE COUPE DE CHAMPAGNE

Millésimé Citron

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Millésimé YUCATAN

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Millésimé POMME

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Millésimé Chili

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BULLES & PRALINES
L’ÉDITION FESTIVE

Le champagne, comme le chocolat, est le produit d'un vrai savoir-faire et est un merveilleux compagnon pour les pralines. Cela a inspiré nos Maîtres Chocolatiers à créer quatre pralines multicouches, chacune conçue pour être savourée avec un type de champagne spécifique.

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UNE CO-CRÉATION ENTRE NOS MAÎTRES CHOCOLATIERS ET LES EXPERTS EN CHAMPAGNE

À la recherche de l’accord parfait, nos Maîtres Chocolatiers ont collaboré pour cette collection avec Gault&Millau et le sommelier de l’année 2018 Yanick Dehandschutter. Cette collaboration pétillante a mené à la création de quatre nouvelles pralines qui s’accordent parfaitement avec une coupe de champagne. Chaque variété de praline a son propre caractère et profil gustatif qui accompagneront à merveille le champagne (extra-) brut, demi-sec, rosé et millésimé. Pour garantir une union optimale, nous avons inclus dans le guide de dégustation une liste de conseils de champagne de nos experts. Ce joli coffret festif est le cadeau idéal à mettre sur la liste de souhaits de Noël pour les amateurs de chocolat et les connaisseurs de champagne.

YANICK DEHANDSCHUTTER
SOMMELIER DE L’ANNÉE (2018)

La gastronomie, les vins et les champagnes n’ont aucun secret pour Dehandschutter. Il a grandi dans le restaurant de ses parents, le Sir Kwinten à Lennik, dont il tient aujourd’hui les rênes aux côtés du chef Glenn Verhasselt. Le restaurant a reçu sa première étoile au Michelin en 2020. Le mariage des vins et des champagnes est une des spécialités du Sir Kwinten. Il a également été couronné Sommelier de l'année par Gault&Millau en 2018.

Les crus prestigieux se distinguent par leur personnalité et leur tempérament affirmés : un allié rêvé pour les pralines Neuhaus ! Bollinger Special Cuvée sera vendu avec la nouvelle collection Bulles & Pralines – L’Édition Festive dans toutes les boutiques Neuhaus.

La collaboration entre Gault&Millau et Neuhaus sur la collection Bulles & Pralines – L’Édition Festive est la dernière d’un partenariat de longue date. Cette relation sur le long terme s’est construite au travers d’une passion commune sur la Gastronomie et l’Artisanat, deux éléments également au cœur de cette nouvelle collection pétillante.

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