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SOMMELIER CERISES

Une ganache au goût prononcé, à base de chocolat d’origine du Costa Rica (64% de cacao) et de cerises, garnie de chocolat blanc et de beurre de cacao au cassis.

 

Profile gustatif

Epicé et fruité au goût intense de cacao et de griottes en finale

PROFILE GUSTATIF ACCORD VIN ROUGE

Cette praline s’accorde à merveille à des vins ronds et fumés. Des vins rouges aux arômes de fruits noirs, de réglisse, de violette et de fruits secs comme les figues et les prunes. Avec, en outre, des notes de vanille, de clou de girofle et de noix de muscade et des soupçons de figue.

WINE & PRALINE BOX

Le vin, comme le chocolat, est le produit d'un vrai savoir-faire et est un merveilleux compagnon pour les pralines. Cela a inspiré nos Maîtres Chocolatiers à créer six pralines multicouches, chacune conçue pour être savourée avec un type de vin spécifique.

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