Le tout premier ballotin fut créé en 1915 par Jean Neuhaus Jr. et sa femme Louise Agostini. Il fut conçu pour présenter joliment les pralines tout en les protégeant, pour qu'elles arrivent en bonne et due forme jusqu'à leur heureux destinataire.
chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithines de soja, arômes), sucre, noisettes, beurre (lait), pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, sirop de glucose, farine de riz, eau, stabilisant: sorbitols de blé, noix de pécan, café, arômes, beurre concentré (lait), amandes, émulsifiant: lécithines de soja;stabilisant: glycérol de colza, stabilisant: sorbitols de maïs, vanille, sel, sirop de sucre inverti, acidifiant: acide citrique;sucre caramélisé, sel (Guérande).
Traces possibles d'oeufs, de gluten, de sésame, d'arachides et d'autres fruits à coque
Valeurs nutritives pour 100 g: Valeurs énergétiques 2339 kJ / 561 kcal – matières grasses 36.64 g – saturés 19.47 g – glucides 51.02 g – sucres 47.91 g – protéines 5.49 g – sel 0.13 g