Une ganache ronde et puissante à base de chocolat d’origine de Colombie (70% de cacao), agrémentée de mûres, de safran aromatique, de miel de romarin épicé et surmontée d’une délicate couche de chocolat blanc.
profil gustatif
Frais et puissant avec des soupçons de mûres, de safran, de chocolat blanc.
profil gustatif accord vin rouge
Cette praline s’accorde à merveille à des vins rouges légers et fruités : des vins aux arômes de fruits rouges comme les fraises, les framboises et les groseilles et avec des soupçons de fleurs, d’herbes et de poivre.
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Le vin, comme le chocolat, est le produit d'un vrai savoir-faire et est un merveilleux compagnon pour les pralines. Cela a inspiré nos Maîtres Chocolatiers à créer six pralines multicouches, chacune conçue pour être savourée avec un type de vin spécifique.
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