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MILLésimé CITRON

Un praliné amande avec une pâte de graines de tournesol torréfiées, citron d’Espagne et citron vert, délicatement fini avec du chocolat blanc.

PROFIL
Champagne ‘Extra’-Brut

Les Champagnes Brut et ‘Extra’-Brut ont un caractère pur, entre 0 et 6 grammes de résidu de sucre par litre. Au plus le dosage en sucre est faible, au plus il sera sec, pur, naturel et serré au goût. Les Champagnes “Extra”- brut ont une complexité comparable à un apéritif frais de caractère, infusés d’arômes d’agrumes et de fruits blancs avec une note de pomme dominante, apportant un agréable équilibre en acidité.

PROFIL GUSTATIF ACCORD
Champagne ‘Extra’-Brut

Cette praline se combine parfaitement avec du Champagne ‘Extra’-Brut. Ressentez d’abord les pointes de graines de tournesol torréfiées, subtilement soutenues d’un onctueux praliné d’amande et du chocolat blanc. Découvrez ensuite les notes raffinées et fraîches du citron espagnol. Celles-ci renforcent le jeu de saveurs entre le Champagne Extra’-Brut et le chocolat. Le parfum d’agrume doux s’attarde avant de se dérober lentement : les notes acidulées renforcent avec une élégance naturelle le caratère profond du praliné et du chocolat blanc.

BULLES & PRALINES
L’ÉDITION FESTIVE

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