A symphony of love
Le Coffret Love Letter célèbre l’amour comme une véritable symphonie des sens. Né d’une collaboration d’exception avec le chef étoilé Thierry Theys et son épouse Sofie Willemarck, du restaurant belge Nuance, ce coffret réunit trois cœurs en chocolat en édition limitée. Une rencontre entre la précision de la haute gastronomie et l’excellence du savoir-faire de nos Maîtres Chocolatiers, pour une composition unique de saveurs et de textures.
3 cœurs EN CHOCOLAT
ÉDITION LIMITÉE
FRAMBOISE ET NOIX DE PÉCAN
Créé avec Thierry Theys et Sofie Willemarck
Pensé comme un symbole d’amour et de passion partagés, ce cœur rouge en chocolat blanc marie une ganache à la framboise fraîche à une délicate pointe de piment. Sous ce cœur fondant, une couche de praliné aux noix de pécan et de biscuit à la vanille révèle une chaleur réconfortante et une texture subtilement croquante.
SPÉCULOOS ET MANDARINE
Créé avec Thierry Theys
Un cœur intense en chocolat noir, composé d’une fine couche croustillante de spéculoos et d’un praliné noisette onctueux, sublimé par une ganache fraîche à la mandarine. La saveur chaleureuse du spéculoos belge s’équilibre avec brio aux notes d’agrumes éclatantes, pour une expérience à la fois raffinée et audacieuse.
CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET AMANDES GRILLÉES
Créé avec Sofie Willemarck
Laissez-vous séduire par la douceur du chocolat au lait associant un caramel au beurre salé onctueux à un praliné d’amandes grillées. L’alliance de textures fondantes et croquantes rend cette création irrésistible.
THIERRY THEYS ET SOFIE WILLEMARCK
Le chef étoilé Thierry Theys et Sofie Willemarck, le couple à la tête du restaurant belge de haute gastronomie Nuance, ont uni leur talent et leur amour pour créer le Coffret Love Letter, une édition limitée d’exception. Chaque praline raconte une histoire : l’une incarne l’univers de Thierry, l’autre celui de Sofie, et la troisième symbolise le lien qui les unit. Leur passion commune pour la gastronomie s’exprime à travers des accords de saveurs subtils, où l’amour se révèle en chocolat.
COFFRET LOVE LETTER
Découvrez le Coffret Love Letter, une collection en édition limitée imaginée par le chef étoilé Thierry Theys et son épouse, Sofie Willemarck. Chacun a créé un cœur en chocolat pour l’autre et ils en ont conçu un ensemble: trois créations qui donnent vie à leur symphonie d’amour. Cette même symphonie se traduit dans le design renouvelé du coffret cadeau, où les formes s’assemblent en un cœur et scellent le coffret comme une lettre d’amour.
