Rum Clarita
Rum Clarita
Inspirée du célèbre cocktail Clarita, qui a remporté le concours Legacy Global Cocktail Bacardi 2017. Cette praline au chocolat noir offre les saveurs intenses du rhum et du sherry ainsi qu’une touche anisée persistante apportée par l’absinthe.
À propos du mixologue
Voici Ran Van Ongevalle, un maître barman à la réputation internationale, particulièrement dans le domaine des cocktails. Bénéficiant d'une vaste expérience en mixologie, notamment grâce à son passage au célèbre bar à cocktails "Artesian" de Londres, mondialement reconnu, ainsi qu'à ses nombreux prix remportés, Ran incarne l'art du cocktail dans toute sa splendeur. Portant fièrement l'héritage de la prestigieuse famille "Van Ongevalle", renommée pour son établissement "The Pharmacy", Ran est aujourd'hui le propriétaire épanoui de son propre établissement, le Bar RAN, niché au cœur de Bruges, ainsi que du récemment inauguré Más.
"La combinaison du rhum et du chocolat est déjà un régal en soi, mais lorsqu'on y ajoute une pointe de sel et une touche d'anis, cela devient véritablement exaltant."
La collaboration
En tant qu'inventeurs de la praline belge, nous avons accepté le défi de réimaginer la praline traditionnelle à la liqueur en faisant équipe avec la réputée famille de mixologues Van Ongevalle. Cette collaboration fusionne habilement l'expertise artisanale avec l'esprit entrepreneurial. Le résultat ? Cinq pralines exceptionnelles, chacune inspirée par des cocktails emblématiques - gin, rhum, sake, vodka et whisky - qui mettent en avant à la fois le savoir-faire artisanal et l'esprit novateur.
Chocolate Cocktails
Que se passe-t-il lorsque nos Maîtres chocolatiers et la plus célèbre des familles de mixologues s'associent pour concevoir une explosion de saveurs ? Découvrez-le maintenant, car la collection ‘Chocolate Cocktails’ est le genre d'expérience enivrante qui transforme chaque occasion en fête.
