

BY YVES MATTAGNE
Indruk maken met je feesttafel? Laat je verrassen door onze vernieuwde Bûche, het ultieme eindejaarsdessert. Onze Maîtres Chocolatiers werkten samen met Belgisch tweesterrenchef Yves Mattagne, die deze feestelijke klassieker een originele twist gaf. Laat je verleiden door een verfijnde combinatie van rijke smaken en texturen, perfect voor een magisch eindejaarsfeest. Perfect om te delen met 6 tot 8 personen.
Een unieke herinterpretatie van de traditionele kerstbûche
Voor gerenommeerd chef Yves Mattagne is elk recept een reis door de ongelooflijke rijkdom van geuren en smaken die de wereld ons te bieden heeft. Hij geeft deze feestelijke klassieker dan ook een orginele twist: krokante boekweitpraliné, intense chocolademousse, passievruchtboterroom en een exotische ananascoulis.


- Een krokant laagje praliné van boekweit en Maison Dandoy-chocoladebiscuit
- Een fluweelzachte laag van 80% cacao donkere chocolademousse
- Een exotische passievrucht botercrèmevulling
- Een amandelbiscuitsponsje gedrenkt in een ananascoulis

Een waar kersticoon, verrijkt met een vleugje innovatie
Geniet samen met je geliefden deze feestdagen van onze vernieuwde Bûche. Laat je meevoeren op een exotische reis door de vakkundige combinatie van rijke smaken en boeiende texturen. Sluit je ogen en proef de magie van een verfijnde creatie die deze bijzondere momenten onvergetelijk maakt.