een chocolatier die je geluk voorop stelt

Van apothekers tot Chocolatiers, de Neuhaus familie heeft de zorg voor en het geluk van anderen altijd vooropgesteld. De familie opende haar eerste Neuhaus boetiek in 1857 in de befaamde Koninginnegalerij in Brussel. Tot op vandaag wordt deze druk bezocht door talrijke chocoladeliefhebbers van over heel de wereld.

Jean Neuhaus was een Zwitser van Italiaanse afkomst. Toen hij in Zwitserland aankwam, veranderde de familie van Jean zijn naam van "Casanova" naar "Neuhaus". Hij wilde arts worden om mensen te helpen en ging daarom geneeskunde studeren in Grenoble. Maar hij faalde twee keer, voornamelijk omdat hij de aanblik van bloed niet kon verdragen. Hij verhuisde vervolgens en vestigde zich in 1857 in Brussel. In hetzelfde jaar opende hij een apotheek in de prestigieuze Koninginnegalerij. Tot grote vreugde van zijn klanten bedekte Jean Neuhaus zijn medicijnen met een fijn laagje chocolade.

uitvinder van de Belgische praline

In 1912, ontwikkelde zijn kleinzoon dit verder tot de Belgische praline zoals we die vandaag kennen: chocolade gevuld met een heerlijke vulling in plaats van met medicijnen.

uitvinder van de Belgische ballotin

In 1915 vond Louise Agostini, de vrouw van Jean Neuhaus Jr. een elegante geschenkdoos uit om zijn pralines te beschermen en mooi te presenteren. De ballotin zou zo een iconisch deel worden van de Belgische chocoladetraditie.

voortdurend innoverend

Als uitvinder van de Belgische praline wil Neuhaus leiderschap tonen in de chocolademarkt, door voortdurende innovatie te stimuleren en nieuwe, opwindende producten te creëren op basis van natuurlijke ingrediënten.