Veelgestelde vragen

Al onze pralines zijn palmolievrij.
Alcohol wordt enkel gebruikt als bewaarmiddel of ingrediënt in de verschillende likeurpralines, Bonbon 13 en de truffels Marc de Champagne, Cognac en Tiramisu. We bieden voornamelijke alcoholvrije assortimenten aan, zoals de Neuhaus Collection Discovery, Neuhaus Collection Dark, Neuhaus Collection Milk en onze traditionele Ballotins. Voor vragen over een specifiek product kan je contact met ons opnemen via customercare@neuhaus.be.
Een aantal pralines zijn halal gecertificeerd. Je kan gebruikmaken van de filter op de webshop.
Dit verschijnsel heet ‘fatblooming’. ‘Fatblooming’ wordt veroorzaakt door een dun laagje vetkristallen op het oppervlak van de praline. De praline verliest hierdoor haar glans en er verschijnt een dun wit laagje. Dit laagje geeft de praline een onaangenaam uitzicht, maar mag niet verward worden met schimmel. De oorzaak van ‘fatblooming’ is de herkristallisatie van vet en/of de stijging van vette vulling naar het oppervlak van de chocolade. ‘Fatblooming’ komt minder snel voor wanneer je de pralines bij een constante temperatuur bewaart.
We garanderen een houdbaarheid van minstens 5 weken vanaf het moment waarop de online bestelling geplaatst wordt. Op de verpakking vind je een “Ten minste houdbaar tot” datum. Deze heeft meer betrekking op de kwaliteit van het product, niet op de voedselveiligheid. Na deze datum kunnen de pralines geleidelijk aan smaak en textuur verliezen.
Chocolade bewaar je het best bij een temperatuur tussen 15 en 18°C en bescherm je best ook tegen direct zonlicht en vocht. We raden af om chocolade in de koelkast te bewaren of in te vriezen. Een constante temperatuur is belangrijk, omdat temperatuurschommelingen de kwaliteit en textuur van de chocolade kunnen beïnvloeden.
Ja. Onze pralines bevatten geen dierlijke vetten en zijn dus vegetarisch.
Neen. Veel van onze pralines bevatten noten, melk of soja-ingrediënten, en verschillende van onze producten kunnen sporen bevatten van deze en andere vaak allergene ingrediënten zoals eieren, sesam, gluten en pindanoten.
Hoewel veel van onze pralines gemaakt worden zonder tarwe-ingrediënten, kunnen alle producten sporen van gluten bevatten.
Goed nieuws! We bieden nu vier innovatieve vegan pralines aan in onze nieuwe Vegan Collection box. Verwen uzelf met deze selectie (120 g), waar innovatie traditie ontmoet. Onze Maîtres Chocolatiers hebben deze pralines gecreëerd om ons erfgoed als uitvinder van de Belgische praline te eren en plantaardig genot opnieuw te definiëren. Een groot deel van onze chocolade en vullingen kunnen melk, boter en/of eieren bevatten en zijn dus niet vegan. De pure chocolade tablet Oeganda 80% en de Carré Origin zijn echter wel vegan.
Een aantal pralines zijn kosher gecertificeerd. Je kan gebruikmaken van de filter op de webshop.
Neen, in het huidig assortiment zitten er momenteel geen suikervrije pralines. We hebben wel het cacao percentage verhoogd in onze chocolade, waardoor het aandeel suiker is verminderd.
Ja, in onze boetieks kun je zelf kiezen welke pralines je in je ballotin wilt. Online zijn onze ballotins vooraf samengesteld. Met de functie “Stel zelf samen” kun je echter wel je eigen selectie creëren.