made in belgium

Al onze pralines worden in België gemaakt, in ons atelier in Brussel. Elke dag schrijven onze mensen verder aan het Neuhaus verhaal. Dat verhaal begint in 1857, wanneer Jean Neuhaus zijn winkel opent in de Koninginnegalerij in Brussel. Kwaliteit staat bij ons centraal en dat is precies waar deze vakmensen zich elke dag met hart en ziel voor inzetten. De trots om voor de uitvinder van de praline te werken én het feit om voor een Belgisch bedrijf te werken, typeert elke werknemer. België is bovendien de bakermat van de kennis van chocolade.

onze vakmensen

Neuhaus Chocolates Adriano

Adriano

Expert ganache en verse room

Adriano heeft al van heel jonge leeftijd een passie voor chocolade. Zijn vader – een bakker- leerde hem hard werken en om voldoening te halen uit discipline. Zijn moeder – een uitmuntende kokkin- gaf hem haar liefde voor lekker eten door. Adriano bakte thuis vaak koekjes, samen met zijn gezin. Koken is vooral ook een verhaal van delen; deze jeugdherinnering komt dan ook vaak naar boven wanneer hij bij Neuhaus aan het werk is. Bij Neuhaus is hij de expert op het gebied van ganache en verse room. Hij zorgt ervoor dat de smaken evenwichtig zijn en karakter hebben.

Ouassima

Expert ‘les irrésistibles'

Ouassima maakt elke dag onze meest iconische pralines. Het is geen toeval dat net zij verantwoordelijk is voor deze handgemaakte producten. Ouassima evolueerde in verschillende rollen binnen de Neuhaus ateliers, vooraleer ze de meest iconische pralines van het Huis ‘Les Irrésistibles’ creëerde. Ze is ook een uitstekende kok en ze houdt ervan om in haar vrije tijd te bakken. Ze heeft een onbedwingbare drang om mensen blij te maken en heeft een hart van goud!

Neuhaus Chocolates Ouassima
Neuhaus Chocolates Karim

Karim

artisan chocolatier

Karim is een uitmuntende chocolatier die het evenwicht van de smaken die Neuhaus kenmerken perfect beheerst. Hij leerde de kneepjes van het vak in de banketbakkerij waarin hij meer dan 25 jaar ervaring heeft. De appel viel niet ver van de boom, want ook zijn vader was banketbakker. De obsessie voor smaken zit in het DNA van de familie. Karim zet deze familietraditie verder door zijn kennis en ervaring te vertalen in de ateliers van Neuhaus. Chocolade kent geen geheimen voor Karim, hij is er dan ook verslaafd aan! De heerlijke geur van chocolade brengt hem tot rust.

Fiorella

Expert ‘les irrésistibles'

Fiorella verlicht met haar glimlach het chocolade-atelier. En met haar precisie en kennis maakt ze het atelier ook tot iets heel bijzonders. Als onderdeel van het team van Ouassima is ze er trots op om elke dag 'Les Irrésistibles', de iconische pralines van Neuhaus, te mogen creëren. Met de grootste zorg vult ze de breekbare nougatine koekjes met een verse room of ganache. Haar moeder werkt ook al meer dan 15 jaar in het atelier van Neuhaus. Omdat Neuhaus een familiebedrijf is, gaat dat vaak over van generatie op generatie.

Neuhaus Chocolates Fiorella
Neuhaus Chocolates Christophe

Christophe

créateur chocolatier

Christophe tast graag zijn grenzen af. Chocolade biedt voor hem oneindig veel mogelijkheden. Dankzij deze mindset maakt hij vandaag de vitrinestukken in chocolade voor Neuhaus. Elk stuk dat hij maakt is uniek en bevat een deel van zijn creativiteit. Hij is ingenieur van opleiding en heeft de chocolade-kennis zichzelf aangeleerd. Hij zorgt telkens voor een perfecte balans tussen precisie en kunstzinnigheid. Christophe wordt gedreven door het creëren van verrassingen en het opwekken van emoties. Hij streeft altijd naar de beste kwaliteit en werd verkozen tot ‘Beste artisanale chocolatier van Belgïe in 2012’.

Elisabeth

Expert ‘manon sucre’

Elisabeth behoort sinds 1991 tot de Neuhaus familie. Ze maakt elke dag – volledig met de hand- de geliefde ‘Manon Sucre’. Vanille-of koffieroom, bekroond met een pecannoot en een nougatinekoekje en vervolgens afgewerkt met een dunne laag suikerfondant. Het duurt meer dan drie weken om de exacte techniek aan te leren om deze pralines perfect te kunnen creëren. Achter haar sprankelende blik schuilt een sterke vrouw vol emoties.

Neuhaus Chocolates Elisabeth
Neuhaus Chocolates Giancinta
Neuhaus Chocolates Giancinta

Giancinta

Expert op gebied van geschenken

Voor Giancinta staat chocolade voor geschenken. Om ervoor te zorgen dat elk geschenk perfect is, zorgt ze ervoor dat elke praline beantwoordt aan de hoge kwaliteitsnormen van Neuhaus. Ze is sterk, vastberaden en maakt indruk met haar sterke karakter en overmoeibare energie. Ze is moeder, grootmoeder en ‘s avonds helpt ze haar man en zoon ook nog eens in hun restaurant. Een bezige bij dus en ze zou het niet anders willen. Haar geheim: begin een werkdag bij Neuhaus altijd met een ‘Manon Choco Café’.

Murphy

Kwaliteitshandwerk

Murphy deed in zijn leven al verschillende jobs, maar de passie voor chocolade dreef hem naar Neuhaus. Hij is ontzettend trots om te werken voor een product dat België vertegenwoordigt en hij zet er zich dan ook dagelijks voor in om de hoge kwaliteitsnormen van Neuhaus te respecteren. Hij zorgt ervoor dat de binnenkant van elke praline net zo mooi is als de buitenkant.

Neuhaus Chocolates Murphy
Neuhaus Chocolates Jana

Jana

Expert op het gebied van geschenken

Jana maakt sinds 1996 deel uit van de Neuhaus-familie en heeft zich altijd ingezet voor het welzijn van haar collega’s. Die zorg voor anderen is ook merkbaar in haar job bij Neuhaus. Ze is gespecialiseerd in het maken van dé handgemaakte Neuhausknoop, één van de signatures bij Neuhaus. Ze zorgt er ook voor dat elke praline zorgvuldig in de geschenkdozen geplaatst wordt.

Nu ken je onze mensen, tijd om onze producten te ontdekken