Deze pralines, elk vernoemd naar een lid van de Neuhaus familie, zijn een eerbetoon aan de rijke familiegeschiedenis. Elke praline vertegenwoordigt een verhaal en een persoonlijkheid: 'Jean' is intens en krachtig, gemaakt van origine chocolade uit Peru, 'Louise' is elegant en verfijnd, met een zachte ganache uit Java en 'Suzanne' is muzikaal, met een melodisch hart van verfrissende frambozen.

In de loop van haar carrière als mezzosopraan schitterde Suzanne Neuhaus in verschillende belangrijke opera's. En dus moet elke praline die aan haar wordt opgedragen wel een spetterende, applauswaardige lekkernij zijn. Eén hapje van de Suzanne en je zingt de lof van deze melodieuze praline met Ecuadoraanse fondantchocolade (71% cacao), geurige frambozenganache en een delicaat laagje van fluweelzachte pure chocolade.