“Deze praline vertaalt de essentie van mijn keuken, sterke accenten van sprankelende zuren. Door de chocolade subtiel te infuseren met karamelazijn, houden we de aroma’s luchtig en verzachten we de bitterheid van de chocolade. De karamelazijn geeft die extra smeuïgheid aan de praline. Een aangename zachte sensatie met een verrassende beleving van aroma’s.”