5 BELGISCHE STERRENCHEFS
PETER GOOSSENS - HOF VAN CLEVE
PECANNOOT & ZEEZOUT
Het sterke karakter van de pecannoot gecombineerd met een vleugje zeezout en de delicate smaak van frambozen creëren een hemelse ervaring voor onze smaakpapillen.
YVES MATTAGNE - LA VILLA LORRAINE
WITTE GIANDUJA & FEUILLETINE
Een pure verwennerij van chocolade verwerkt met hazelnoten uit Piemonte en een knapperige beleving.
LIONEL RIGOLET - COMME CHEZ SOI
GEMBER & ORIGINE CHOCOLADE VIETNAM 80%
Een overweldigende ervaring van intens pure chocolade en pittige gember met een zachte toets van witte chocolade.
THIERRY THEYS - NUANCE
GEROOSTERDE HAZELNOOT & PASSIEVRUCHT
Een smeuïge praliné verrijkt met geroosterde hazelnootolie en de subtiele exotische toets van passievrucht voor een betoverende ervaring.
TIM BOURY - BOURY
KARAMEL & GEKARAMELISEERDE CHOCOLADE
Een subtiele infusie van karamelazijn om de bitterheid van de chocolade te verzachten voor een verrassende beleving van aroma’s.