onze toewijding aan eerlijke chocolade
100% duurzaam geteelde cacao
UTZ (nu onderdeel van de Rainforest Alliance) is het belangrijkste programma in de wereld voor duurzaam geteelde cacao. Het UTZ-label staat voor duurzame landbouw en betere kansen voor boeren, hun gezinnen en onze planeet. Het UTZ-certificeringsprogramma stelt boeren in staat betere landbouwmethoden te gebruiken, betere gewassen te telen en meer inkomen te genereren. Ze leren hoe ze hun arbeidsomstandigheden kunnen verbeteren, zich kunnen aanpassen aan de klimaatverandering en het milieu kunnen beschermen.
Wij investeren in onze eigen cacaoplantage
Onze eigen plantage bevindt zich in Ecuador, Zuid-Amerika, in de streek van Guayaquil. Die locatie biedt de ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van cacaobomen. Het gunstige klimaat, de ideale bodem en de knowhow van onze lokale boeren, zorgen samen voor een superieure kwaliteit van onze chocolade. De cacaoboeren beheersen als geen ander het gistingsproces dat zorgt voor het vrijkomen van de kenmerkende aroma's van de cacaobonen en zo krijgt onze chocolade een unieke, kenmerkende en rijke smaak.
1.000.000
Het aantal cacaobomen op onze plantage
1.300
Het gemiddeld aantal cacaobomen per hectare
50
Het gemiddeld aantal bonen in een cacaovrucht
58
Het nodige aantal cacobonen om 100g chocolade met 70% cacao te maken
van boon tot praline
De zaden van de cacaoboom hebben van nature een bittere smaak en moeten eerst verschillende etappes doorlopen om de juiste smaak te ontwikkelen.
100% natuurlijke ingrediënten
Onze inkopers selecteren zorgvuldig alle ingrediënten, smaak- en kleurstoffen die in een Neuhaus praline worden verwerkt. Ze kiezen voor de beste landbouwers en vakmensen van over heel de wereld om ervoor te zorgen dat elk Neuhaus-product, zonder enige uitzondering, van 100% natuurlijke oorsprong is en een symfonie van smaken en texturen brengt.
ons engagement voor de toekomst
Bij de selectie van onze ingrediënten en verpakkingen maken we steevast bewuste keuzes. We streven ernaar om met die keuzes bij te dragen aan een duurzame toekomst. Deze doelstelling is voor ons enorm belangrijk en het is een continu proces dat nooit eindigt.